Juan Carlos Iglesias

Descendiente de una familia de restauradores de larga trayectoria, es propietario, junto con su hermano Borja, del restaurante barcelonés Rías de Galicia, fundado en 1986 por su padre. Los hermanos Iglesias también son socios de los restaurantes de tapas Tickets Bar y 41º, que abrieron con los hermanos Albert y Ferran Adrià en el barrio del Paralelo de Barcelona.