Daniel Fernández Pascual

Es cofundador de Cooking Sections, un estudio con sede en Londres que examina los sistemas que organizan el mundo a través de la comida. Mediante instalaciones, performances y videos que responden al lugar, explora los límites superpuestos entre las artes visuales, la arquitectura, la ecología y la geopolítica. El estudio utiliza la comida como lente y herramienta para investigar paisajes en transformación. Desde 2015, Cooking Sections ha trabajado en múltiples iteraciones del proyecto a largo plazo CLIMAVORE, explorando cómo comer a medida que los humanos cambian el clima. El trabajo responde a cómo la agricultura intensiva, la acuicultura y el extractivismo están erosionando lo que conocemos como «estaciones». CLIMAVORE propone, en cambio, formas adaptativas de alimentación, siguiendo las nuevas estaciones de la crisis climática: períodos de sequía, suelo agotado, hundimientos u océanos contaminados. Trabaja para establecer el derecho a la alimentación y visualiza relaciones alimentarias regenerativas y agroecológicas que cultivan ingredientes mientras cultivan ecologías.